सौंफ की खेती से होगी बम्पर कमाई ! यहाँ जानिए खेती का तरीका

Brief NCR, Fennel cultivation: भारतीय किसान अपनी दैनिक कृषि पद्धतियों में नवीनता को अपना रहे हैं, आधुनिक कृषि तकनीकों को बढ़ावा दे रहे हैं और लाभदायक लाभ प्राप्त कर रहे हैं। किसान अब पारंपरिक तरीकों तक ही सीमित नहीं रह गए हैं, बल्कि वे आकर्षक कृषि प्रयासों की ओर भी बढ़ रहे हैं। ऐसी ही एक आशाजनक खेती है सौंफ़ की खेती, जो पर्याप्त वित्तीय लाभ प्रदान करती है। सौंफ़ की बाज़ार में बहुत माँग है, क्योंकि यह पाक और औषधीय दोनों प्रयोजनों के लिए उपयोगी है।

 सौंफ की खेती 

अपने सुगंधित बीजों के साथ सौंफ एक ऐसी फसल है जिसकी खेती किसान आसानी से कर सकते हैं। सौंफ़ की व्यापक खेती गुजरात, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा और यहां तक कि झारखंड जैसे राज्यों में होती है, जो उचित प्रबंधन के साथ महत्वपूर्ण रिटर्न का वादा करती है। सर्वोत्तम किस्मों और समय पर खेती से किसानों की आय में काफी वृद्धि हो सकती है।

 अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी का चय

सौंफ की सफल फसल सुनिश्चित करने के लिए, किसानों को 6.6 से 8.0 के बीच पीएच रेंज वाली अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी का चयन करना चाहिए। यह फसल 20 से 35 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान में पनप सकती है। कृषि वैज्ञानिक 210 से 225 दिनों के बीच पकने वाली सौंफ की किस्मों को चुनने की सलाह देते हैं, जबकि गुजरात सौंफ 11, गुजरात सौंफ 2 और सीओ 01 जैसी कम अवधि की किस्में केवल 150 से 160 दिनों में मुनाफा कमा सकती हैं।

खेती की तकनीकें

इष्टतम परिणामों के लिए, किसानों को भूमि को अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए, जिसमें प्रति एकड़ 40 किलोग्राम नाइट्रोजन और 20 किलोग्राम प्रति एकड़ फॉस्फेट शामिल करना चाहिए। अंतिम जुताई के समय 8 से 10 टन प्रति एकड़ की दर से खाद डालने से मिट्टी समृद्ध होती है। पौधों के बीच 20 सेंटीमीटर का अंतर रखते हुए, सौंफ़ के बीज लाइन बुआई या सीधी बुआई विधि का उपयोग करके बोए जा सकते हैं।

अच्छी मिट्टी में जैविक कार्बन सामग्री वाले क्षेत्रों में सौंफ की खेती करने की सलाह दी जाती है। बुआई से पहले बीजों को प्रति किलोग्राम बीज पर 2 ग्राम वेमिस्टिन जैसे कीटनाशकों से उपचारित करने से रोग मुक्त अंकुरण सुनिश्चित होता है। इसके अतिरिक्त, गोमूत्र जैसे जैविक उपचार भी बीज उपचार में प्रभावी हो सकते हैं।

मुनाफा 

जहां बड़े सौंफ के बीजों की बाजार में मांग है, वहीं छोटे सौंफ के बीजों की मांग और भी अधिक है। किसान 15,000 से रु. 17,000 प्रति एकड़  मुनाफा कमाने की उम्मीद कर सकते हैं। .विशेष रूप से, बड़े बीजों की तुलना में छोटे सौंफ के बीजों की कीमत 1.5 गुना अधिक होती है। इसकी लागत लगभग 10 से 12 हजार प्रति एकड़ होती है. वहीं, तैयार होने के बाद 15 से 17 हजार तक मुनाफा मिलता है. छोटी सौंफ की बात की जाए तो एकड़ में 2 से 3 क्विंटल तैयार होती है. वहीं, बड़ी सौंफ 7 से 8 क्विंटल प्रति एकड़ प्राप्त होती है, जो किसानों को आय के साथ स्वावलंबी भी बनाती है.